RECETA: Minitartitas

Recetas de mini tartitas para sorprender a tus invitados en cualquier fiesta o cena. Siempre las haremos individuales, para que sea más sencillo de comer.
Mini-Tartitas de chocolate, los ingredientes que necesitamos son:

  • Galletas María (yo lo hago con galletas María mini para que sea más sencillo).
  • Colacao/Nesquik o cualquier cacao en polvo vale.
  • Leche
  • Mantequilla (opcional, si se usara, sin sal).

 
Yo hago estas tartitas en tarritos pequeños individuales o bien en vasitos de plástico desechables. Pasos a seguir:

  • Poner en un cuenco el cacao en polvo con un poquito de leche y remover con una cuchara
  • Cuando esté un poco líquido vamos introduciendo las galletas para mojarlas.
  • Cuando estén mojadas las vamos colocando en la base del tarro, haciendo capas hasta llenarlo.

 
Minitartita de Chocolate
 
Otra manera de hacerlo es:

  • Poner en un cuenco el cacao en polvo con un poquito de leche y remover con una cuchara, igual que en el procedimiento anterior.
  • Poner las galletas en el tarro creando una base, poner el chocolate por encima creando otra capa, pero solo con el chocolate.
  • Ir completando capas alternas, de galleta y de chocolate hasta así llenar el tarro.

 
Mini-Tartitas de queso, ingredientes para esta receta, para aproximadamente 10 vasitos

  • Queso para untar, 400g aproximadamente.
  • Yogur cremoso (yo lo compro azucarado), aproximadamente 250g.
  • Galletas digestive.
  • Mermelada al gusto.
  • Azúcar (opcional)

 
Yo hago estas tartitas en tarritos pequeños individuales o bien en vasitos de plástico desechables. Pasos a seguir para hacer estas mini tartitas:

  • Mezclar el queso con el yogur y batirlo con la batidora, ir probando para ver si necesita azúcar, si fuera necesario añadir al gusto, yo echo dos cucharitas pequeñas aprox. para contrarrestar el ácido del queso.
  • Meter de 6 a 8 galletas más o menos en una bolsa herméticamente cerrada y machacar con el rodillo. A mí no me gusta que se queden muy polvo, me gusta que haya trocitos grandes.
  • Para la preparación de los vasitos se pone una base de galleta y la mezcla de yogur y queso por encima. Para que esté más rico y más compacto hay que dejarlos servidos en los vasitos o en los tarros en el frigorífico, abiertos, si los dejamos tapados se quedarán líquidos.
  • Una vez que la textura sea de mouse, que no sea liquida, podemos poner la mermelada que más nos guste. Yo suelo ponerle de fresa o de frutos del bosque.

 
¡A disfrutar!

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